Progetto cinematografico del Comune di Bergamo per la Gastronomia UNESCO, diretto da Teresa Sala e realizzato con l'Associazione Culturale Art Maiora e il contributo produttivo di Peo Comunicazione. Le riprese si sono svolte tra l’autunno 2022 e la primavera 2023 nelle valli bergamasche e a Bergamo, territorio di cui Living Matter celebra le tradizioni e l’innovazione nell'ambito della produzione casearia. Attraverso le testimonianze dirette degli attori coinvolti nella filiera, offrendo uno sguardo autentico e onesto su un territorio ricco di cultura e valori, il documentario diventa così un tributo alla creatività bergamasca, trasmettendo la ricchezza di un territorio dalle radici antiche eppure pronto a reinventare il proprio presente.